Enogastronomija. Frantschakorta oDer Chwantschkara

Zum ersten Mal Dieses seltsame Wort gehort, habe ich entschieDen, Dass enogastronomija etwas als Die nano-Delikatewaren ist und verhalt sich zu Den supermoDernen gastronomischen Verzierungen. Aber dann haben Die klugen Menschen mir erklart, Dass enogastronomija eine Kultur Der gemeinsamen Aufnahme Der Weines und Der Nahrung ist, doch bedeutet in Der Ubersetzung vom Latein eno – Den Wein, und Die Delikatewaren – Die Kultur Der Aufnahme Der Nahrung. Es ist kurzer, wenn Sie zu Den Maultaschen, Den Sekt zu reichen, und zum roten Kaviar – Das Bier im Begriff waren, so lesen Sie Diesen Artikel durch.

In enogastronomii existieren etwas Prinzipien Der Abgabe Der Weines zum Mahl.

Das regionale Prinzip

Personlich wei ich Die italienischen, europaischen, japanischen, ostlichen, indischen, russischen und mediterranen Kuchen, deshalb ich kann unterscheiDen, welche Platte sich zu welcher Kuche verhalt. Und in Wirklichkeit existiert sie (Der nationalen Kuchen) mehr sechszehn.

Ich kann vom regionalen Prinzip Der Auslese auf dem Beispiel Der italienischen Kuche erzahlen, da sie mir am meisten gefallt. Ich mag Die italienischen Weine, doch sind sie nicht umsonst weltweit bekannt. Und Die italienische Kuche mir ist davon nah, Dass ihre Platten, zum Beispiel, als Der Platte Der japanischen oDer franzosischen Kuche um vieles einfacher ist, und in ihr gibt es keine solche Verzierungen, wie es in Der Kuche europaisch, dafur viel Gemuse, des Fisches, des Kases, Der Oliven gibt, Der Oliven und des Olivenols. Und noch Italien ist eine Paste, Die Pizza, tiramissu und Den Kaffee, Der einfach volle Satz Der Naschwerke, ohne Die ich Das Leben nicht vorstelle.

In Italien wird Der Weine sogar grosser, als in Frankreich – was erzeugt, uber anDere LanDer ja zu sagen.

– Einer Der popularsten Weine Italiens, Trebiano — Der feste gelbe Wein mit dem Fruchtaroma – wird mit Den leichten vegetarischen Platten gereicht. Zum Beispiel, zu Den Auberginen mit dem Kase.
– Sankt-Dschowese — wird aus Der Weintraube Sankt- Dschowese, rubinowogo Der saturierten Farbe, trocken, mit dem hellen Aroma erzeugt, wird mit von Den Fleischplatten – zum Beispiel, zum Hammelfleisch mit Den Oliven gereicht.
– Zur Paste kommen Die aromatischen Weiweine aus Nordosten Italiens, solche, wie Pino gridschio, Pino bjanko und Sowinon blan ideal heran.
– Zur Paste mit Den Meeresprodukten wird Der trockene Schaumwein Frantschakorta herankommen, und meine italienische Lieblingspizza ist es sapiwat vom weien oDer rosa Wein ublich.

Das sousnyj Prinzip

In Der Grundlage ist es des Prinzips es liegt Die geschmackliche Kombinierbarkeit Der Nahrung und Die Schuld, Das heit wenn in Der Vorbereitung Der Platte wurde irgendwelcher Wein verwendet, so wird und als Begleitung Dieser Wein empfohlen. Zum Beispiel, wenn Sie Das Fleisch vorbereiten, fur Die Vorbereitung Der Soe zu dem Der rote Wein Kaberne verwendet wird, so kann man als Getrank zu ihm Kaberne-Sowinon reichen. Diese roten Weine unterscheiDen sich durch Die Person terpkostju und dem hellen, saturierten Aroma.